Chef & Staff

La squadra vincente

La forza sta sempre nella squadra, nel lavoro di gruppo, dove ognuno ha la sua parte importante.
Al Peperosa di Lucca un invidiabile gruppo di professionisti, suddivisi tra sala e cucina,
in grado di dar vita ad una ristorazione curata e attenta, ad ogni più piccola sfumatura.
Affiatamento e grande collaborazione tra la chef Chiara Menozzi, il Sommenier-Maitre Lucia Giusti
permettono di soddisfare le richieste della clientela più attenta.
Cucina d’autore e accoglienza di pregio, sono gestite in modo cordiale e professionale
da Simona Del Ry, proprietaria del locale, che si occupa del coordinamento generale.
Un team di notevole pregio, funzionale e competente.

peperosaChef & Staff